Makroner!
Jag läste om dom här på en annan blogg och tänkte ''mmh, dom ser goda ut det ska jag testa!''
självklart testade jag att göra dom, och vet ni? dom är jäättegoda!
Jag kan ju säga att det inte va såå lätt och första gången är ju alltid svårast, men det är värt och baka dom!
hade tänkt och ge er receptet här så ni också kan få baka dom
Ingredienser
3 dl florsocker
90 g skållad, torkad och därefter mald sötmandel
1 dl äggvita (ca 3 äggvitor)
½ dl strösocker
ev. 7-12 droppar hushållfärg
100 g rumsvarmt smör
1 ½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
2 msk hallonsylt
ev. några droppar röd karamellfärg
Sätt ugnen på 150 grader.
Sikta ner florsocker och mandel i en bunke.
Vispa äggvitan i en annan bunke med en elvisp (börja på låg hastighet och öka efter hand).
Tillsätt strösockret, vispa till en styv marängsmet.
Häll de torra ingredienserna i marängen och blanda varsamt.
Spritsa (med ganska stor sprits) ut ca 40 klickar stora som femkronor (sedan flyter dom ut lite) på plåt med bakplåtspapper.
Låt kakorna vila c:a 15 minuter på plåten.
Baka i nedre delen av ugnen i c:a 12 minuter.
Kakorna ska vara lite mjuka i mitten.
Dra av bakplåtspappret från plåten till köksbänken, direkt när kakorna kommit ur ugnen.
Låt kakorna kallna.
Fyllningen:
Lägg smöret i en bunke och sikta ner florsocker och vaniljsocker.
Vispa med elvisp tills blandningen är ljus och porös.
Vispa ner äggulan och hallonsylten.
Färga med lite röd karamellfärg.
Fyllning: Smörkräm med hallonsmak
Hur man gör!
Fyllningen:
ENJOY! PUSSSSS.
Kommentarer
Postat av: Emilia
Mm, fick du ideen från stockholmsflickans.blogg.se precis som jag? ;)
Trackback